Jugo con chía

 

Ingredientes:
 

-250 gramos de harina

-3 cucharadas de aceite

-10 gramos de levadura

-5 gramos de sal

-10 gramos de azúcar

-Agua-6 huevos revueltos

-6 rebanadas de jamón serrano o jamón de pavo

-1/2 cebolla en rodajas

-1/2 a 1 tazas de queso mozzarella amarillo y blanco, rallado

-1 pimiento rojo fileteado

 

Preparación:

 

1.-Hidratar la levadura en un poco de agua tibia.

2.-Mezclar azúcar, harina, sal y aceite. Al final agregar el agua con la levadura. Ir agregando la cantidad necesaria de agua.

3.-Amasar por 5 minutos o hasta que la masa se despegue de la mesa.

4.-Poner en un bowl por 1 hora.

5.-Dividir la masa en 4 partes iguales y extenderlas sobre una charola con aceite. Si no te caben las 4 puedes hacerlo en 2 tandas.

6.-Romper encima de la masa un huevo entero, colocar jitomate o pimiento rojo fileteado, una rebanada de jamón y queso (opcional).

7.-Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa bien cocida.